CO2 Flaschen und weiteres Zubehör für Zapfanlagen

Zum Zapfen von Bier ist Druck notwendig. Denn ohne den passenden Zapfdruck lässt sich das Bier nicht vom Fass zum Zapfhahn transportieren. Hinzu kommt, dass ein zu niedriger, beziehungsweise fehlender Druck dazu führt, dass die Kohlensäure aus dem Bierfass entweicht und das Bier dadurch schon nach kurzer Zeit schal schmeckt.

CO2 Flaschen sind beim Zapfen daher meist unverzichtbar. Die in ihnen enthaltene Kohlensäure sorgt für den Transport des Bieres und gewährleistet zudem, dass ein Lösen der Kohlensäure aus dem Bier im Fass verhindert wird.

In unserem Onlineshop finden Sie Kohlensäureflaschen mit verschiedenen Füllmengen wie 500 g, 2 kg oder 10 kg sowie praktisches Zubehör, wie beispielsweise passende Flaschenhalter, Anschlussstücke und Betriebsanweisungen, mit denen Sie Ihre Zapfanlage samt Kohlensäureflasche sicher betreiben können.

Das wichtigste zum Thema CO2 Flaschen auf einen Blick

• CO2 dient beim Bierzapfen als Druckgas, um den erforderlichen Betriebsdruck in der Schankanlage zu gewährleisten.
•  CO2 Flaschen dürfen nicht direkt, sondern nur mit einem geeigneten Druckminderer an die Zapfanlage angeschlossen werden.
• Am Druckminderer kann der korrekte Zapfdruck, dessen Höhe durch verschiedene Faktoren beeinflusst wird, eingestellt werden.
•  CO2 Flaschen kommen unter anderem auch in der Aquaristik zum Einsatz, wo sie dabei helfen, das Wachstum der Wasserpflanzen zu fördern.
• Bei der Handhabung von CO2 Flaschen gilt es aufgrund des sehr hohen Drucks in ihrem Inneren, jederzeit auf ausreichende Sicherheit zu achten.
• Kohlensäureflaschen sollten ausschließlich bei seriösen Händlern erworben und aufgefüllt werden.
•  In unserem Shop können Sie Kohlensäureflaschen in unterschiedlichen Größen und dazu passendes Zubehör wie Halterungen und Anschlussstücke kaufen.

Warum zum Zapfen eine CO2 Flasche notwendig ist

Während der Gärung bildet sich im Bier Kohlendioxid (CO2). CO2 ist auch als Kohlensäure bekannt und sorgt dafür, dass das Bier seinen typischen, spritzigen Geschmack erhält. Entweicht das CO2 vorzeitig aus dem Bier, führt das zu einem schalen und abgestandenen Geschmack, den selbstverständlich kein Bierliebhaber haben möchte.

Dieser Effekt ist in etwa mit einem Glas Mineralwasser oder Limonade, das über einen gewissen Zeitraum stehen gelassen wird, vergleichbar. Auch in diesen Getränken ist CO2 enthalten, das sich mit der Zeit löst.

Das Entweichen der Kohlensäure aus dem Bier lässt sich mit Hilfe eines ausreichend hohen Gegendrucks verhindern. Zu diesem Zweck kommt bei den meisten Biersorten Kohlensäure in entsprechenden CO2 Flaschen, die an die Zapfanlage angeschlossen werden, zum Einsatz.

Das CO2 sorgt allerdings nicht nur dafür, dass das Bier seinen spritzigen Geschmack nach dem Öffnen des Fasses beibehält. Es ist darüber hinaus auch notwendig, um genug Druck zu erzeugen, sodass das Bier vom Fass durch die Bierleitung zum Zapfhahn befördert und ausgeschenkt werden kann.

Dementsprechend ist eine CO2 Flasche bei den meisten Zapfanlagen ein unverzichtbarer Bestandteil, ohne den vernünftige Zapfergebnisse und ein einwandfreier Biergenuss erst gar nicht möglich wären.

CO2 Flasche und Druckminderer

Die in CO2 Flaschen enthaltene Kohlensäure steht unter einem starken Druck, der mitunter bei rund 60 Bar liegen kann. Damit übersteigt er den beim Bierzapfen erforderlichen Betriebsdruck um ein Vielfaches. Dementsprechend ist es nicht möglich, eine CO2 Flasche einfach an eine Bierzapfanlage anzuschließen.

Stattdessen benötigen Sie zusätzlich zur Kohlensäureflasche einen geeigneten Druckminderer. Dieser dient als Verbindungselement zwischen CO2 Flasche und Zapfanlage. Er ist mit einem speziellen Druckventil ausgestattet und ermöglicht es, den Betriebsdruck der Schankanlage flexibel an die jeweiligen Gegebenheiten anzupassen und ihn unabhängig vom Druck in der CO2 Flasche dauerhaft konstant zu halten.

Wie hoch ist der richtige Zapfdruck?

Wie hoch der Betriebsdruck einer Zapfanlage sein muss, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Es ist daher nicht möglich, in dieser Hinsicht eine pauschale, allgemeingültige Aussage für alle Zapfanlagen zutreffen. Stattdessen muss der Druck am Druckminderer individuell angepasst werden.

Die Höhe des Zapfdrucks wird insbesondere durch die folgenden Faktoren beeinflusst:

• CO2-Gehalt im Bier: Je mehr Kohlensäure im Bier enthalten ist, desto höher muss der Gegendruck sein, um zu verhindern, dass sich das CO2 löst.
• Biertemperatur: Je wärmer das Bierfass ist, desto mehr Gegendruck ist notwendig, um dafür zu sorgen, dass sich die Kohlensäure nicht aus dem Bier lösen kann.
• Höhenunterschied zum Zapfhahn: Je größer die zu überwindende Höhe zwischen dem Fass und dem Schankhahn ist, desto mehr Druck ist für den Transport durch die Bierleitung erforderlich.
• Maße der Bierleitung: Je dünner und länger der Bierschlauch ist, desto mehr Reibungsverluste entstehen in ihm, sodass der Druck beim Zapfen dementsprechend hoch sein muss.

Der Zapfdruck setzt sich übrigens aus dem Sättigungsdruck und dem Förderdruck zusammen. Der Sättigungsdruck gibt Aufschluss darüber, wie hoch der Druck sein muss, um ein Entweichen der Kohlensäure aus dem Bier zu verhindern. Der Förderdruck zeigt hingegen, wie viel Druck für den Transport des Bieres durch die Bierleitung bis zum Zapfhahn erforderlich ist.

Um den korrekten Zapfdruck zu ermitteln, müssen Sie sowohl den Sättigungs- als auch den Förderdruck kennen und beide Werte addieren. Bei einem Sättigungsdruck von 1,4 Bar und einem Förderdruck von 0,4 Bar liegt der erforderliche Druck zum Zapfen somit insgesamt bei 1,8 Bar.

Am Druckminderer können Sie in der Regel Einstellungen in Schritten von 0,1 Bar vornehmen, sodass Sie sehr genau festlegen können, wie viel Druck mit der Kohlensäure aus der angeschlossenen Flasche erzeugt werden soll.

Sicherheit beim Zapfen mit CO2 Flasche

Wie bereits erwähnt, herrscht in vollen Kohlensäureflaschen ein sehr hoher Druck von bis zu 60 Bar. Wir empfehlen Ihnen daher dringend, Ihre CO2 Flaschen nur bei seriösen Händlern wie uns zu kaufen, sodass Sie sich einer guten Qualität gewiss sein können.

Zudem ist es unerlässlich, dass Sie im Umgang mit CO2 Flaschen stets auf Sicherheit achten. Andernfalls können sie schlimmstenfalls explodieren und ernste Verletzungen bei Menschen in der näheren Umgebung verursachen.

Stellen Sie beim Handling Ihrer CO2 Flaschen sicher, dass diese immer aufrecht stehen und nicht umkippen. Um Letzteres zu verhindern, finden Sie in unserem Onlineshop bei Bedarf übrigens auch passende Standfüße und Flaschenhalter, mit denen Sie Ihre CO2 Gasflaschen absichern können.

Bier ohne CO2 Flasche mit einer Membranpumpe zapfen

Obwohl das Zapfen mit einer CO2 Gasflasche meist die Regel ist, gibt es durchaus auch Alternativen. Zapfanlagen mit Membranpumpe kommen beispielsweise komplett ohne Gas aus. Stattdessen arbeiten sie mit Unterdruck, der durch die Membranpumpe erzeugt wird und dafür sorgt, dass das Bier auch ohne CO2 aus dem Fass zum Zapfhahn geleitet wird.

Zumindest im privaten Bereich ist eine solche Zapfanlage aufgrund ihres vergleichsweise einfachen Handlings und der fehlenden Notwendigkeit für den regelmäßigen Kauf von Kohlensäureflaschen durchaus eine praktische Alternative, die Sie anstelle einer mit CO2 betriebenen Zapfanlage in Betracht ziehen können.

Bier mit Mischgas oder Stickstoff zapfen

Einige Biersorten werden statt mit CO2 auch mit Stickstoff oder Mischgas gezapft. Bei Letzterem handelt es sich um eine Mischung aus CO2 und Stickstoff in einem festgelegten Verhältnis.

Guinness ist beispielsweise eine sehr bekannte Biersorte, bei der ein solches Mischgas beim Zapfen zum Einsatz kommt. Die Aufgabe des Gasgemisches ist im Grunde genommen dieselbe wie beim Zapfen mit CO2, wobei der enthaltene Stickstoff entscheidend dazu beiträgt, dass Guinness vom Fass seine charakteristische, cremige Schaumkrone erhält.

Das Bierzapfen mit CO2 Flasche hat zahlreiche Vorteile

Auch wenn sich Zapfanlagen mit Membranpumpe durchaus als praktisch erweisen können, haben sie dennoch einige Nachteile. Unter anderem lässt sich der Druck bei ihnen meist nicht allzu genau regulieren, was schnell zu Problemen beim Zapfen führen kann.

Im Unterschied dazu sorgen eine CO2 Flasche und ein Druckminderer zuverlässig dafür, dass der Betriebsdruck konstant bleibt und sich exakt an die jeweiligen Anforderungen anpassen lässt. Dieser Umstand macht sich letztlich natürlich auch mit einwandfreien Ergebnissen beim Zapfen in Form eines spritzigen Bieres mit einer perfekten Schaumkrone bemerkbar.

Für die meisten Bierliebhaber besteht daher kein Zweifel, dass CO2 und damit auch Kohlensäureflaschen beim Zapfen ihres Bieres auf keinen Fall fehlen dürfen.

CO2 Zylinder für Wassersprudler

Wassersprudler erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie stellen eine praktische Alternative zum Kauf von Sprudelwasser in Flaschen dar. Immerhin lässt sich mit ihnen nicht nur Geld sparen, sondern auch das lästige Tragen von schweren Wasserkästen vermeiden.

Wassersprudler nutzen normales Trinkwasser aus der Leitung, das sie mit Kohlensäure versetzen und so in erfrischendes Sprudelwasser umwandeln. Für den Betrieb eines solchen Geräts ist natürlich ebenfalls CO2 aus der Flasche notwendig.

Die kompakten CO2 Zylinder lassen sich mit wenigen Handgriffen in den Wassersprudler einsetzen. Bei der Nutzung wird dann jedesmal etwas CO2 aus dem Zylinder in das Wasser geleitet. Auf diese Weise entsteht auf Knopfdruck erfrischendes Sprudelwasser mit genau der gewünschten Menge an Kohlensäure.

Ist die Flasche leer, müssen Sie sie austauschen und einen neuen CO2 Zylinder kaufen. Der Wechsel der Kohlensäureflasche gestaltet sich bei den meisten Wassersprudlern weitgehend unkompliziert, sodass Ihnen das Ganze in der Regel keine nennenswerten Schwierigkeiten bereiten sollte.

CO2 Flaschen für das Aquarium

CO2 Flaschen kommen längst nicht nur beim Zapfen von Bier zum Einsatz. Darüber hinaus sind sie auch aus der Aquaristik nicht wegzudenken. Dort dienen sie, beziehungsweise das in ihnen enthaltene Kohlendioxid zur Unterstützung des Wachstums der Wasserpflanzen.

Denn wie Sie vielleicht wissen, benötigen Pflanzen für ihre Photosynthese neben Licht auch CO2. Es gibt zwar durchaus einige sehr genügsame Wasserpflanzen, die nur wenig CO2 brauchen, sodass dieses nicht zusätzlich in das Wasser eingeleitet werden muss.

Bei vielen Pflanzen ist das jedoch nicht der Fall. Die Nutzung einer Kohlensäureflasche, beziehungsweise einer entsprechenden CO2-Anlage ist dementsprechend oftmals unerlässlich, um das Wachstum der Aquariumpflanzen ausreichend zu unterstützen.

Wie viel CO2 im Einzelfall notwendig ist, hängt unter anderem von der genauen Pflanzenart sowie dem bereits im Wasser gelösten Kohlendioxid ab. Für ein optimales Pflanzenwachstum ist es daher ratsam, die Wasserwerte regelmäßig zu kontrollieren und die CO2-Zufuhr bei Bedarf entsprechend anzupassen.

Genau wie bei Bierzapfanlagen gilt selbstverständlich auch bei Aquarien, dass der CO2 Zylinder nicht direkt angeschlossen und die enthaltene Kohlensäure einfach unkontrolliert in das Becken geleitet werden kann. Stattdessen müssen Sie auch hier einen geeigneten Druckminderer, der den Druck auf etwa ein bis zwei Bar reduziert, verwenden.

Leere CO2 Flaschen auffüllen lassen

Leere CO2 Flaschen können in vielen Geschäften recht problemlos wieder aufgefüllt werden. Sie können sich dafür beispielsweise an Baumärkte, Getränkehändler oder Geschäfte für Campingbedarf wenden. Darüber hinaus besteht mittlerweile zum Teil auch die Möglichkeit, das Befüllen online in Auftrag zu geben und die CO2 Flasche auf dem Postweg zu versenden.

Aufgrund des mit dem hohen Druck verbundenen Unfallrisikos sollten Sie sich zu diesem Zweck selbstverständlich ausschließlich an Fachleute, die alle aktuellen Sicherheitsbestimmungen einhalten, wenden.

Meist verfügen CO2 Flaschen, die im Normalfall TÜV für 10 Jahre haben, über einen speziellen Haltegriff. Dieser wird als Flaschencage bezeichnet und vom Gesetzgeber vorgeschrieben. Zum Teil befüllen Händler CO2 Flaschen deshalb nur, wenn diese mit einem solchen Flaschencage ausgestattet sind.

Wie groß muss die CO2 Flasche sein?

CO2 Flaschen sind in unterschiedlichen Größen erhältlich. Je mehr Fassungsvermögen die Kohlensäureflasche besitzt, desto mehr Bier lässt sich mit ihr zapfen, bevor sie leer ist und ein Austausch notwendig wird.

Eine CO2 Flasche mit einem Fassungsvermögen von 500 g genügt im Normalfall beispielsweise, um damit circa 150 Liter Bier auszuschenken. Eine Kohlensäureflasche mit 2 kg bietet somit genug CO2 für den Ausschank von rund 600 Litern Bier.

Für Wassersprudler sind in der Regel kleinere CO2 Zylinder die richtige Wahl. Welche Größe in Ihrem Fall die richtige ist, können Sie der Bedienungsanleitung des jeweiligen Modells entnehmen oder beim Hersteller, beziehungsweise Fachhändler erfragen.

CO2 Flaschen und Zubehör in unserem Onlineshop

Unser Onlineshop bietet Ihnen eine große Auswahl an CO2 Flaschen in unterschiedlichen Größen sowie Zubehör, das Sie zum Anschließen und für den sicheren Betrieb der Kohlensäureflasche brauchen.

Unser Sortiment umfasst unter anderem folgende Produkte:

• CO2 Flaschen mit 500 g
•  CO2 Flaschen mit 2 kg
•  CO2 Flaschen mit 10 kg
•  Kohlensäurekapseln
• Druckminderer
• Anschlussstücke
•  Standfüße und Flaschenhalter
•  Schilder mit Betriebsanweisungen

CO2 Flaschen kaufen

Wenn Sie CO2 Flaschen kaufen wollen, sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Onlineshop finden Sie Kohlensäureflaschen in verschiedenen Größen, die Sie für Ihre Zapfanlage oder auch andere Einsatzzwecke verwenden können.

Selbstverständlich können Sie sich darauf verlassen, dass Sie bei uns ausschließlich vom TÜV geprüfte CO2 Flaschen mit genormten Ventilen, die problemlos auf alle handelsüblichen Druckminderer passen, erhalten.

Bestellen Sie die CO2 Flasche in der gewünschten Größe sowie dazu passendes Zubehör, wie beispielsweise Flaschenhalter, Standfüße oder Druckminderer, bequem online. Bei Ihrem Einkauf profitieren Sie von günstigen Preisen, kurzen Lieferzeiten sowie einer einwandfreien Produktqualität und einem ausgezeichneten Kundenservice, der auch bei Ihnen garantiert keine Wünsche offen lässt.